Dbamy o najwyższą jakość
„To może znaczyć wiele”, myślisz teraz? Tak jest. I udowadniamy to: przeczytaj więcej o uprawie ekologicznej, stosunku ekstrakcji, testach laboratoryjnych oraz naszym bilansie ekologicznym.
Produkcja zgodnie ze Storlem
Szczególnie dużo produktu w produkcie: we wszystkich ekologicznych pełnych nalewkach z korzenia kardii stosujemy stosunek 1:1 (według Storla).
Twoje bezpieczeństwo
Gleby i rośliny dzikiej kardii są regularnie badane przez zewnętrzne laboratoria pod kątem szkodliwych substancji, takich jak metale ciężkie.
I wszystko w jakości ekologicznej
Korzenie kardii do naszych produktów pochodzą oczywiście z certyfikowanych upraw ekologicznych i z Niemiec.
Kardenwelt: Dzika kardii w jakości premium
Kilka lat temu prywatnie szukaliśmy dobrej nalewki z korzenia kardii. Znaleźliśmy produkty o często bardzo słabym stosunku ekstrakcji i tym samym niskiej zawartości korzenia. Pomyśleliśmy więc: może być lepiej.
Po wielu badaniach i kilku eksperymentach z dziką kardią oraz stosunkiem według Storla, w końcu nadszedł moment: mogliśmy wyprodukować prawdziwą pełną nalewkę z korzenia kardii w jakości ekologicznej. Najpierw założyliśmy sklep Karden – a potem dzisiejszy Kardenwelt.
Tutaj również odpowiedzi na Twoje pytania:
- Tak, certyfikat ekologiczny jest corocznie oficjalnie sprawdzany u nas na miejscu.
- Tak, zdjęcie pokazuje jedno z naszych pól w Bergatreute. Jest ono wykorzystywane wyłącznie do pozyskiwania nasion dla naszych rolników. Zrobiono je na początku lipca. Widać to po różowym pierścieniu wokół główki dzikiej kardii.
- Sprawdź nasze certyfikaty ekologiczne tutaj: www.oeko-kontrollstellen.de
Dlaczego stosunek ten jest tak ważny przy podejmowaniu decyzji o zakupie?
W wyciągach roślinnych jakość wyciągu określa proporcja. Dokładniej: stosunek między płynem a rośliną.
Duża ilość płynu i mało rośliny daje na przykład słabszy wyciąg. W Kardenwelt stosujemy płyn i roślinę w równych proporcjach objętościowych – tak powstaje pełna nalewka.
Ważne jest, że udziały nie są liczone według wagi, lecz według objętości. Dla stosunku 1:1 oznacza to: litr cieczy nośnikowej musi być przygotowany z co najmniej 700 gramami korzeni.
Jeszcze jedna wskazówka: zwróć uwagę na zawartość alkoholu w tinkturach z świeżo zebranych korzeni. Nie jest to decydujące, ale dobry wskaźnik. Im więcej świeżo zebranych korzeni używa się do produkcji, tym zwykle niższa jest zawartość alkoholu w ekstrakcie roślinnym.
Duży wysiłek dla dużej ilości produktu w produkcie
Czy próbowałeś kiedyś zrobić ekstrakt roślinny? Wiesz wtedy dobrze, że wspomniany stosunek 1:1 jest osiągany tylko przy bardzo dużym nakładzie pracy.
Grafika wyraźnie to pokazuje:
Przy stosunku ekstrakcji 1:1 naczynie jest wypełnione po brzegi cieczą nośnikową i korzeniami kardii – powstaje pełna nalewka. Przy mniejszych stosunkach jak 1:2, 1:5 czy nawet 1:10 naczynie jest napełnione tylko cieczą. Udział roślin jest znacznie mniejszy – nie powstaje pełna nalewka.
W naszych tinkturach z kardii możesz być pewien: więcej korzenia w nalewce – więcej korzenia w produkcie.
Jakość to także bezpieczeństwo – na wszystkich poziomach
-
Uprawa dla Twojego bezpieczeństwa
Współpracujemy wyłącznie z certyfikowanymi rolnikami ekologicznymi, czyli zrównoważenie. Oznacza to między innymi: brak chemicznych środków ochrony roślin, brak monokultur. -
Pomieszczenie dla Twojego bezpieczeństwa
Przetwarzamy korzenie dzikiej kardii w czystych warunkach, w specjalnie do tego przystosowanych pomieszczeniach w naszym regionie Allgäu. -
Stal nierdzewna dla Twojego bezpieczeństwa
Wytwarzamy ekstrakty roślinne wyłącznie w odpowiednich do tego naczyniach. Dlatego używamy beczek ze stali nierdzewnej. -
Filtry dla Twojego bezpieczeństwa
Przed napełnieniem wielokrotnie filtrujemy ciecz. W ten sposób usuwamy między innymi ziemiste zawiesiny – a produkt pozostaje czystą naturą. -
Butelki dla Twojego bezpieczeństwa
Do ochrony produktów używamy butelek Meplat: stabilnych, medycznie sterylnych, z ochroną UV; odpowiednich także na leki -
Kapsułki dla Twojego bezpieczeństwa
Mielony i zredukowany pod względem zarodników proszek z dzikiej kardii jest przez nas napełniany przez certyfikowanego, niemieckiego usługodawcę farmaceutycznego.
Jako firma rodzinna ponosimy odpowiedzialność
Być może już kiedyś ze sobą rozmawialiśmy przez telefon lub jeszcze to zrobimy? Bo Kardenwelt to firma rodzinna.
Być może właśnie dlatego tak bardzo zależy nam na tym, by pracować bez zarzutu jakościowo. My jako rodzina, jako rodzinne przedsiębiorstwo robimy wszystko dla Kardenwelt: Każdy z nas bierze odpowiedzialność za jeden obszar firmy. Z naszego punktu widzenia inaczej się nie da, jeśli chce się być obecnym dla klientów w branży spożywczej i produktów roślinnych.
Dlatego dla uprawy i zbioru Wilde-Karde ustaliliśmy surowe kryteria – zarówno dla nas, jak i dla rolników, z którymi współpracujemy:
- Obszary upraw znajdują się z dala od większych dróg i innych czynników zakłócających.
- Gleby spełniają normy dotyczące metali ciężkich obowiązujące w rolnictwie ekologicznym.
- Rośliny Wilde-Karde rosną bez użycia chemicznych środków ochrony roślin.
- Rośliny Wilde-Karde przetwarzamy od razu po zbiorze.
- Rośliny Wilde-Karde czyścimy tylko pod ciśnieniem wody.
To obowiązuje bez wyjątku i jest sprawdzane zarówno przez nas, jak i przez zewnętrzne laboratoria.
Tak produkty Wilde-Karde docierają do Państwa bezpiecznie
Najlepszy produkt na świecie nic nie znaczy, jeśli nie dotrze do Państwa bezpiecznie. Dlatego w Kardenwelt zdecydowaliśmy się na stabilne kartony z papieru z recyklingu.
Pasuje, nie chwieje się i ma luz? Tylko pierwsze z nich dotyczy naszych opakowań zewnętrznych: idealnie pasują do produktu, nic się nie chwieje.
Butelki i słoiki podróżują w wycinanych formach dopasowanych na miarę – można to zobaczyć również na zdjęciach produktów. Dzięki tym opakowaniom szklane opakowania produktów są dobrze chronione przed stłuczeniem.
Niektórzy przewoźnicy uważają opakowania wykonane wyłącznie z papieru z recyklingu za nieodpowiednie w przypadku uszkodzeń. Stabilność wystarczająca dla ubezpieczenia może wtedy być osiągnięta tylko przy użyciu dużej ilości plastiku…
Widzimy to inaczej. A bardzo niska liczba uszkodzeń w naszym wysyłaniu potwierdza naszą rację.
A jeśli coś jednak nie będzie pasować, prosimy po prostu się zgłosić. Poprawimy to. Szybko i bez biurokracji.
Dziękujemy za zaufanie i życzymy wszystkiego najlepszego na Państwa drodze!Państwa rodzina Schöfer z Bergatreute
