O ostrożeń
„Ostropest plamisty mam również w moim ogrodzie.” Często słyszymy to od naszych klientów. W rzeczywistości ta nazwa jest błędna, ponieważ ostropest nie jest ostem.
Ostropest plamisty jest co prawda rodzimy w całej Europie i dość dobrze znany – jego botaniczne przyporządkowanie nie zawsze jest jednak oczywiste. Doświadczenie pokazuje to wielokrotnie, zwłaszcza wśród osób, które chcą przygotowywać własne nalewki: niektórzy mylą ostropest plamisty z podobnie wyglądającymi roślinami.
Jako prawdziwi miłośnicy tej wspaniałej rośliny korzystamy z okazji, by botanicznie sklasyfikować ostropest plamisty.
Ostropest plamisty należy – wraz ze wszystkimi swoimi rodzajami – do rodziny ostropestowatych. Rośliny te wyglądają wprawdzie podobnie do ostów, ale nie są ostami.
Ciekawe, prawda? Teraz będzie jeszcze bardziej botanicznie.
Rodzina ostrożeń obejmuje następujące rodzaje:
- Ostrożeń Dipsacus
- Goryczka Knautia
- Przymiotno Scabiosa
- Ostrożeń Succisa
Rodzaj „Ostrożeń” obejmuje następujące gatunki:
- Ostrożeń dziki
- Ostrożeń wąskolistny
- Ostrożeń owłosiony
- Ostrożeń smukły
Dla nas z Kardenwelt istotne są ostrożeń dziki oraz tak zwany ostrożeń tkacki. Obecna obowiązująca nazwa botaniczna ostrożenia dzikiego to „Dipsacus Fullonum”, co oznacza „ostrożeń tkacza”. To jest mylące, ponieważ do szorstkowania tkanin dawniej używano ostrożenia tkackiego, „Dipsacus Sativus”. Ten jednak nie pochodzi od ostrożenia dzikiego, lecz od śródziemnomorskiego gatunku ostrożenia „Dipsacus Ferox”.
Aby jeszcze bardziej skomplikować sprawę: ostrożeń tkacki dawniej nosił nazwę „Dipsacus Fullonum” – która, jak wspomniano, obecnie przypisana jest ostrożeniu dzikiemu. Przyznajemy, że przypisanie nie jest takie proste. Dlatego chcemy Państwu powiedzieć: w książce „Borreliose natürlich heilen” Wolf-Dieter Storl na stronie 148 pokazuje ostrożeń tkacki, a nie ostrożeń dziki.
Roślina z przeszłością
Dzikie osty mają fascynującą historię: w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej są one do dziś mocno zakorzenione. Również Maria Treben – znana wielu osobom – stosowała je leczniczo. Co ciekawe, bardzo podobnie jak dziś robi to na przykład Wolf-Dieter Storl w książce „Borreliose natürlich heilen”.
Poza medycyną naturalną, szczególnie kolczasta główka ostu była wykorzystywana do zmiękczania tkanin, aż do momentu zastąpienia jej przez chemikalia. Miało to miejsce także w czasach przemysłowych.
Do dziś w branży tekstylnej funkcjonuje pojęcie „kardowania”. Co dokładnie ono oznacza i czy rzeczywiście pochodzi od ostu (podpowiedź: tak), przeczytają Państwo w naszym historycznym podsumowaniu.
