Erste Karden-Anbau und Erntejahre

Vom Jahr 2007 bis ca. 2010 hatte der Kardenshop im beschaulichen Neustadt a. d. Aisch – in Mittelfranken – noch keine eigenen Anbauflächen. Wir experimentierten eigentlich eher wild drauf los. Bio? Klar – aber eben noch nicht mit Zertifikat und alldem Kram :-).

Na, jedenfalls musste eben kurzerhand der Garten herhalten. Bei Anbau und Ernte halfen uns Freunde, Kollegen und manchmal sogar die Verwandtschaft. Danke ALLEN! Ihr seid mit schuld an der heutigen Kardenwelt. Das war auf jeden Fall eine tolle Zeit. Die Borreliose hielt uns damals kaum mehr auf. So, wie heute.

Es galt, die besten Abstände der Pflanzen, den geeignetsten Anbauzeitraum und natürlich die sinnvollsten Techniken zum erfolgreichen Kardenanbau auszuloten. Mal hatten wir mehr Erfolg, mal weniger. Ab und zu hatten auch die Wühlmäuse mehr Erfolg als wir :-). Aber: Unsere ganze Erfahrung, die wir heute mit unseren Landwirten teilen, basiert im Wesentlichen auch heute noch auf den entwickelten Methoden von damals. Manchmal etwas weiter entwickelt – aber grundsätzlich noch gleich.

Und so sah so ein Anbau dann aus. Nicht sehr groß? Wissen wir. Zumindest DAS ist heute anders.

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