Zutaten:

• 90g Magerquark
• 1 Ei
• 180g Mehl
• 50g Butter
• 50g Zucker
• 50g Rosinen
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 2 Tropfen Bittermandelaroma
• 20g fein geriebene Mandeln
• 2 Esslöffel Milch
• 2 Tropfen Vanillearoma
• 1 Teelöffel Kardenwurzeltinktur

Zubereitung

• Alle Zutaten zu einem glatten Teig gut durchkneten
• Blech mit Backfolie belegen
• Teig in eine ovale Form bringen und auf die Backfolie legen
• Stollen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad C (Umluft 180 Grad) ca. 20 Minuten backen
• Stollen herausnehmen und abkühlen lassen
• Leicht mit Puderzucker bestäuben