Die Rezepte unseres Lebens
Haferflocken Fruchties
Zutaten die Sie benötigen
- 100 g Trockenfrüchte (gemischt)
- 4 EL Apfelsaft
- 5 EL grobe Haferflocken
- 15g Mandelstifte
- 2 TL braunen Zucker
- 1 Eigelb
- 2 EL Honig
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 50g gemahlene Mandeln
- Nach Belieben: Weiße Kuvertüre zum Verzieren
- 1 Teelöffel Kardenwurzeltinktur
Zubereitung
- Trockenfrüchte sehr klein würfeln und ca. 1 Stunde im Apfelsaft quellen lassen
- Die groben Haferflocken und die Mandelstifte mit dem Zucker in einer Pfanne rösten
- Abkühlen lassen
- Eigelb mit Honig, Zitronensaft und Salz mischen
- Haferflocken-Mandel-Masse, gemahlenen Mandeln, Kardenpulver und Trockenfrüchte samt Apfelsaft untermengen
- Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 15 Minuten backen
- Abkühlen lassen
- Nach Belieben mit Kuvertüre verzieren
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