Osterkranz

Zutaten die Sie benötigen

• 200g Magerquark
• 7 Esslöffel Milch
• 6 Esslöffel Öl
• 1 Eigelb
• 80g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 400g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• evtl. 50g Mandeln
• 1 Teelöffel Kardenwurzeltinktur

Zubereitung

• Quark mit 6 Esslöffel Milch, Öl, Ei, Zucker und Vanillezucker verrühren
• Mehl mit Backpulver und Kardenpulver und evtl. Mandeln mischen
• Das Ganze mit den restlichen Zutaten verkneten
• Teig dritteln und zu je 50 cm langen Rollen formen
• Zu Zopf flechten und zu Kranz zusammengefügt auf gefettetes Backblech legen
• Eigelb mit 1 Esslöffel Milch verrühren, Kranz damit einpinseln
• Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 25 – 30 Minuten goldbraun backen